Bahan:
50 gr tepung terigu (Medium flour)
1 butir kuning telur
20 gr gula pasir
250 susu cair
25 gr instant havermouth
1/2 dst chocolate pasta
1/2 sdt garam
1/2 sdt Baking Powder
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam, instant havermouth, baking powder
- Masukkan telur dan susu cair sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata
- Masukkan chocolate pasta, aduk sampai rata
- Siapkan wajan teflon ukuran medium, panaskan kemudian olesi dengan mentega
- Tuang adonan (kurang lebih 1 sendok sayur), lebarkan *seperti membuat telur dadar*
- Tutup wajan sampai pancake matang
- Angkat dan sisihkan
- Lakukan langkah diatas sampai adonan habis
Bahan Isian:
250 Ml Susu cair
1 butir kuning telur
20 gram maizena
10 gram coklat bubuk/cocoa powder
50 gram gula pasir
1/2 sdt rum (optional)
Cara membuat:
- Bahan A: Campurkan maizena, kuning telur, coklat bubuk, dan sedikit susu cair dalam wadah kecil, aduk sampai rata, sisihkan
- Panaskan susu cair dan gula sampai gula larut (jangan sampai mendidih)
- Masukkan bahan A , aduk sampai mengental dan meletup-letup
- Tambahkan rum sesuai selera
Penyajian:
- Isi tiap lembar pancake dengan isian, kemudian lipat menjadi dua
- Hias sesuai selera
Note: Lakukan pengisian saat isian masih panas, karena adonan isi cepat mengental kalau sudah dingin. ^^
Porsi: kurang lebih 6 lembar pancake
