Nasi Bakar

Oke.. Resep pertama di blog-ku aku coba share resep nasi bakar. Actually this was my first time making nasi bakar. Hahaha.. Aku coba buat rincian resepnya n penjelasan singkatnya yah..
Nasi bakar yang aku buat ada 2 macem lauk, tumis tempe n ayam balado.

1. Tumis Tempe:

Bahan yang perlu dibeli:
200 gr Tempe, dice
2 buah cabe merah, potong menyamping tipis2

5-8 biji Petai, belah 2

3 siung bawang putih, iris tipis

5 buah bawang merah, iris tipis

1 iris lengkuas

1 lembar daun jambu (daun salam)

Gula merah, secukupnya

Terasi, secukupnya

garam

merica

Kecap manis, secukupnya

Air

Minyak, untuk menumis

Caranya:

- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam sampai wangi

- Masukkan potongan cabe merah dan petai

- Kasih kecap secukupnya

- Masukkan tempe, aduk rata

- Bumbui dengan garam, merica

- Masukkan terasi dan gula merah

- Tuang air secukupnya, rebus sampai air meresap ke dalam tempe
- Jangan lupa di icip yah^^

2. Ayam Balado

Yang perlu dibeli:
- 200 gr Ayam dada fillet, rebus lalu suwir2
- 100 gr cabe merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- gula merah
- garam
- merica
- air

caranya:
- tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi
- masukkan cabe merah halus
- masukkan ayam
- tuang air
- bumbui dengan garam, merica, gula merah
- masak sampai air meresap
- icip2

3. Nasi putih
4. Daun Pisang

Kalo semua udah siap, bungkus nasi + lauk pake daun pisang.

Yang perlu disiapin lagi:
- tungku (kalo ada), kalo ga ada tunggu bisa pake wajan teflon

Panaskan tungku/ wajan teflon, bakar nasi yang udah dibungkus pake daun pisang tadi sampe daunnya agak2 gosong..

Siap disajikan^^

** yields: 8 bungkus

Happy Trying ^^